🧀 Лови рецепт сырников бро

🥣 Ингредиенты

• Творог — 500 г (желательно сухой, рассыпчатый)
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4-5 ст. ложек (+ немного для обваливания)
• Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
• Масло растительное — для жарки
• Сметана, ягоды или мёд — для подачи

👩‍🍳 Приготовление

1. Творог тщательно разомните вилкой или протрите через сино, чтобы не было комочков.
2. Добавьте к творогу яйца, сахар, соль, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку. Тесто должно получиться однородным, мягким и немного липким.
4. На разделочную доску, слегка посыпанную мукой, выложите тесто. Сформируйте колбаску и разрежьте её на 10-12 равных частей.
5. Из каждой части сформируйте шарик, а затем аккуратно приплюсните его в круглую лепёшку толщиной около 1,5 см. Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон.
6. На сковороде разогрейте растительное масло (должно покрывать дно). Выкладывайте сырники на средний огонь.
7. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до образования красивой золотистой корочки. Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
8. Подавайте тёплыми со сметаной, свежими ягодами, джемом или мёдом.